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Dominando a fotografia de alimentos com seu telefone: segredos profissionais

Boas fotos de comida não exigem equipamentos caros, apenas algumas técnicas simples. A iluminação certa, ótimos ângulos e alguns truques fáceis de edição podem transformar suas fotos de refeições diárias em obras de arte de tirar o fôlego. Vamos rever algumas dicas profissionais para tirar ótimas fotos de comida.

1. Verifique a iluminação

Antes de começar a preparar comida para fotografia, a primeira coisa que verifico é a iluminação em diferentes partes da minha casa. Minha casa recebe bastante luz natural através das janelas, e eu escolho o cômodo certo com base no momento ou na situação que quero fotografar.

Por exemplo, há uma árvore perto da janela do meu quarto, o que cria uma iluminação suave, perfeita para fotos dramáticas. A janela da minha cozinha fica bem clara pela manhã, perfeita para fotos frescas de verão. A iluminação desempenha um papel crucial no sucesso da sua fotografia, então aprenda a usar e explorar a iluminação natural a seu favor.

Também uso iluminação artificial, geralmente com a câmera. Dominar a iluminação de estúdio é uma ótima maneira de desenvolver suas habilidades fotográficas e permite que você fotografe uma variedade de alimentos sem ficar restrito a um tempo específico.

2. Crie suas imagens

Há uma diferença entre tirar uma foto e fazer uma. Se você se concentrar na composição ou arranjo dos elementos na cena e tirar a foto intencionalmente, ela se destacará. Então, aprenda um pouco Regras básicas de composição para melhorar suas fotos de alimentos.

A regra dos terços, as linhas principais, a regra dos números ímpares e a proporção áurea são ótimas técnicas para começar. Seguir essas regras ajudará você a guiar os olhos do observador pela imagem. No início, você terá que praticar essas técnicas intencionalmente, mas com a prática, elas logo se tornarão naturais.

Estudar obras de arte é uma maneira rápida e fácil de melhorar sua composição. Ter um quadro de inspiração cheio de fotos de comida é ótimo, mas você também pode aprender muito com museus e galerias de arte na sua região. Praticar outro tipo de fotografia também seria útil. Muitas vezes, eu me inspiro em minhas próprias fotos da natureza ao escolher cores ou acessórios para minhas fotos de comida.

3. Encontre uma história para contar

Aqui está o obstáculo para muitos fotógrafos iniciantes. Você pode ter dominado a composição e tentado o seu melhor para encontrar cores harmoniosas, mas ainda assim perceber que falta alguma coisa. Provavelmente, você não tem uma narrativa forte. As imagens mais poderosas que você vê todos os dias têm uma coisa em comum: todas elas evocam emoções fortes.

Adicionar uma história é crucial para prender a atenção do espectador e se conectar com ele. A maneira mais simples de adicionar narrativa é escolher seus acessórios com cuidado. Você quer criar um ambiente acolhedor e amigável? Adicione madeira rústica, talheres vintage e guardanapos de cor escura ao seu cenário. Para um ambiente moderno e formal, use um fundo de madeira polida ou mármore, talheres brilhantes e um guardanapo de cor sólida.

Você pode adicionar um elemento humano às suas fotos para obter uma resposta emocional. Incluir modelos ou até mesmo suas mãos pode enriquecer a história.

Muitas vezes crio um storyboard do que quero fotografar. Dessa forma, garanto que penso mais na narrativa e adiciono todos os detalhes e acessórios relevantes à cena. Eu faço o storyboard no Adobe Fresco usando o Apple Pencil no meu iPad. Você não precisa da mesma configuração. Tudo o que você precisa é de uma caneta e papel. O importante é visualizar a cena.

4. Experimente diferentes ângulos de filmagem.

Na fotografia de alimentos, o segredo é fazer com que a comida pareça atraente e rica. Você pode conseguir isso ajustando o ângulo de disparo. Usar pratos menores e fotos em close também ajudará. Mas às vezes é preciso fazer uma tomada mais ampla para mostrar a história toda. O segredo é saber quando usar cada ângulo.

Uma foto de cima para baixo de diferentes alimentos em uma mesa familiar pode refletir o espírito de união e convívio. Por outro lado, uma foto de um hambúrguer tirada do nível dos olhos é mais interessante do que uma foto tirada de cima. O ângulo de 45 graus é perfeito para sopas e saladas para mostrar camadas e profundidade.

5. Use aplicativos de fotografia

Se você quiser mais controle sobre suas imagens e simular usando uma DSLR ou câmera sem espelho, você pode Baixe aplicativos de câmera no seu smartphone. Esses aplicativos permitem que você controle os três elementos do triângulo de exposição: abertura, velocidade do obturador e ISO.

Aplicativo Lightroom Mobile Camera

Eu pessoalmente uso o aplicativo de câmera Lightroom. Gosto de tirar minhas fotos no formato RAW, assim tenho mais controle durante a edição. Como fotografo com luz natural, gosto da flexibilidade de ajustar o balanço de branco. Existem muitos aplicativos de câmera gratuitos e pagos disponíveis para Android e iOS, alguns dos quais são especializados em fotografia de retrato ou paisagem, então aconselho você a escolher o aplicativo que melhor atende às suas necessidades.

6. Lentes externas acrescentam um toque profissional.

Assim como acontece com os aplicativos de fotografia, lentes externas podem ser muito úteis para dar uma aparência profissional às suas fotos de comida. Recomendo que você compre uma lente macro para capturar melhor os detalhes e a textura dos alimentos. Há um bom motivo pelo qual todos os fotógrafos de alimentos adoram a lente macro de 100 mm. Mesmo que a câmera tenha uma lente macro embutida, a qualidade fornecida por uma lente externa é muito melhor, especialmente quando se trata de um belo desfoque de fundo (bokeh).

Os diferentes ângulos fornecidos pelas lentes também ajudam a contar a história do seu prato e apresentá-lo com abundância e riqueza.

Evite usar lentes com efeitos especiais, como lentes ultra grande angulares ou olho de peixe. O objetivo é fazer com que as fotos de comida pareçam o mais naturais possível.

7. Edite suas fotos

Não importa se você está fotografando com uma câmera profissional sem espelho ou com a câmera do seu celular, a edição é essencial para fazer suas fotos de comida se destacarem. Você pode usar o aplicativo de edição integrado do seu telefone, mas editores dedicados oferecem mais opções.

Ajustes básicos como brilho, realces, sombras e contraste são suficientes para melhorar suas fotos. Adicionar vibração ou saturação também pode adicionar interesse às imagens.

Eu edito minhas fotos Usando o Lightroom Mobile. Além dos ajustes habituais de iluminação e cor, posso remover quaisquer manchas nas minhas fotos usando o Lightroom. A opção de máscara é a minha favorita, pois posso modificar seletivamente áreas específicas da imagem sem afetar outras áreas.

Como dizem, não são as ferramentas que importam, mas sim suas habilidades. Você não precisa de uma câmera profissional sem espelho para tirar ótimas fotos de comida. Seu smartphone será suficiente. Preste atenção à iluminação, à composição e à história que você quer contar. Use aplicativos e edite suas fotos conforme necessário.

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